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ジャック・ボリー

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ブルーノ・メナール氏の 新生ロオジエ 東京、いや、日本を代表するフレンチの名店、 ロオジエ 。フレンチ好きなら誰もが知っていると言っても過言で...
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熊谷喜八
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新川義弘(しんかわよしひろ) : 著者紹介 1963年生まれ。株式会社リンク・ワン常務取締役。株式会社Huge代表取締役。 1982年、福島商業高校卒業。福島商...
プロフィール
 料理人、ジャック・ボリー、59歳。 1946年、ボリーはフォアグラやトリュフなど食材の宝庫として有名な、フランスのペリゴール地方に生まれた。14歳で料理の道に入り、パリの名だたる三ツ星レストランで修行を重ねた後、73年に来日。六本木の「シャドネー」やホテルオークラの「ラ・ベル・エポック」でシェフを勤め、82年にはフランス政府から、日本の人間国宝にあたる「M.O.F(フランス最高職人賞)」の称号を授与された名料理人だ。86年には「ロオジェ」のエグゼクティブ・シェフに就任し、料理だけではなく、店の設計や運営を含め全てを託された。そして今や、銀座の中でもひときわ上質な時間が流れるレストランとしての地位を確立している。 ボリーは「レストランはシアターのように楽しんでもらう場所」という持論から、外観はもとより、サービスやインテリア、美術品、器、会話と料理を演出する全てにおいて完璧を ... もっと見る
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