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つながりの強いひと
美木剛
伝説のシェフ 美木剛さん! 2009.02.11 Wednesday 22:51 本日も、エキサイティングなお客様に おいで頂きましたm(__)m 自分が大阪で修業していた時に、いろん...
柴田武
日本の言語学者、国語学者。東京大学名誉教授、埼玉大学名誉教授。文学博士(東京大学)(1969年)。愛知県名古屋市生まれ。方言地理学、社会言語学などの研...
レジスタンスの闘士
<内容> かつてレジスタンスの闘士だった老人が死んだ。長女のダニエルは会社の経営者と結婚し、一女がありながら、離婚を考えている。長男のファビアン...
スーシェフ
これまたとっても遅れてしまいましたが、貝殻亭のニューフェイス(といってももう半年近く経ちますが・・・)を紹介しようと思います。 (スーシェフ:エイジ...
シャラン
フォルクスワーゲン シャラン 2011年2月発売モデル(現行型) 先代モデルを見る >> シャラン 2011年2月発売モデル(現行型)プロフィール・基本スペック 型...
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狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの(、ソバージュ)を指すが、供...
レイモン・ポアンカレ
フランス第三共和制の政治家、弁護士。通算5期に渡り首相となり、1913年から1920年まで大統領を勤めた。ムーズ県バル=ル=デュック出身。弁護士を経て、1887...
南場智子
日本の実業家。学位は経営学修士(ハーバード大学・1990年)。株式会社ディー・エヌ・エー取締役。
上田準二
秋田県横手市大森町出身の実業家。秋田県立横手高等学校、1970年山形大学文理学部卒業。同年、伊藤忠商事入社。現在、コンビニエンスストアチェーンでは業界3...
ドメーヌ
4つの区画、「ル・オー・リュー」「ル・クロ・デュ・ブール」「ル・モン」そして2001年に新たに購入した「ドメーヌ・ド・ヴォダニ」を所有する。 引退するま...
プロフィール
 ジャンムーラン ジャンムーラン 神戸市中央区北野町にあったあまりにも有名な フランス料理店”ジャンムーラン” 過去形で書くのは2001年2月に惜しまれつつ 閉店してしまったから。 北野の異人館が建ち並ぶ中 ちょっと分かりにくい場所にある洋風一軒家。 もっとも神戸らしいと思っていた。 会社の接待でも、神戸の最高のおもてなしとして 自信を持って紹介していた。 フランス料理のフルコースなんて食べた事ないくらい 若かったし、私なんて行っていいのかと恐縮するくらい のホスピタリティ。 フランス料理って フルコースってこういうものなんだと勉強になった。 エルメス色鮮やかな素敵なお皿、 お口直しとして料理の途中で シャーベットみたいなのが出てきたり、 たくさんのチーズが出てきて ケーキのように楽しく選べたり、 パンくずを掃除する見たこともない道具、 デザートの後に飲物が出てくるが そこ ... もっと見る
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