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フランスのブルゴーニュ地方にある、ワイン通には有名なブドウ畑です。 しかし上質のワインを作るには、よい畑と美味しいブドウだけでなく、ブドウ園経営者に... |
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サンテミリオン 3.00 現役 牝4歳 黒鹿毛 美浦・古賀慎明 お気に入り馬登録 (登録数: 48 人) プロフィール 戦績 血統 掲示板 写真館 調教 レ... |
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ヴォーヌ・ロマネの中でもDRCで有名な「リシュブール」の上部に位置する1級畑です。「リシュブール」にも通じる気品のある味わいです。
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プロフィール
現当主であるニコラ・ジョリー 氏は1945年生まれ。1970年にコロンビア大学 MBA修了後、モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレー(ニュ ーヨーク・ロンドン)に5年間勤務。その後1976年銀行家としての生活を捨て、 母が運営していたワイナリーに戻った。当初は農薬を使用していたが、「ビオ ディナミ」と出会い、1980年に部分的に、1984年からは全ての畑に導入。テク ノロジーやテクニックに依存し画一化されたワインの氾濫を憂いだジョリー氏 は、「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワ インでなくてはならない。」というAOC法(原産地呼称統制法)の原点への回帰 を提唱。現在は世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミ の伝道師」とも呼ばれている。
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