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プロフィール
椿野晋平さん（造園家） 滋賀県在住。
椿野さんは大学で建築を学んでいたが、知人の紹介でベニシアさんの庭を訪れて以来、庭造りに興味を持つようになり、大学を卒業後、京都の造園会社で庭造りの基礎を学ぶ。
その後、造園家として独立。庭の設計から施工までを全て行う。
仕事の傍ら10年以上ベニシアさんの庭作りの手伝いをしている。
ベニシアさんの暮らしに憧れ、5年前に築200年の古民家に移り住み、改修を重ねながら家族で暮らしている。 クリスマスフルーツケーキ 【材料】
小麦粉 450ｇ
ブラウンシュガー 250ｇ
塩 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
シナモン 小さじ2
ナツメグ 小さじ1
卵 4個
サラダ油 340ｇ
オレンジジュース 110ｍｌ
ブランデー 110ｍｌ
モラセスシュガー 1/4カップ
くるみ 2カップ
レッドチェリー 10個
レーズン 3カップ ... もっと見る
椿野晋平さん（造園家） 滋賀県在住。
椿野さんは大学で建築を学んでいたが、知人の紹介でベニシアさんの庭を訪れて以来、庭造りに興味を持つようになり、大学を卒業後、京都の造園会社で庭造りの基礎を学ぶ。
その後、造園家として独立。庭の設計から施工までを全て行う。
仕事の傍ら10年以上ベニシアさんの庭作りの手伝いをしている。
ベニシアさんの暮らしに憧れ、5年前に築200年の古民家に移り住み、改修を重ねながら家族で暮らしている。 クリスマスフルーツケーキ 【材料】
小麦粉 450ｇ
ブラウンシュガー 250ｇ
塩 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
シナモン 小さじ2
ナツメグ 小さじ1
卵 4個
サラダ油 340ｇ
オレンジジュース 110ｍｌ
ブランデー 110ｍｌ
モラセスシュガー 1/4カップ
くるみ 2カップ
レッドチェリー 10個
レーズン 3カップ
アーモンド 1カップ
ナツメヤシ 1カップ
【作り方】
1、ボウルに粉類を混ぜ 溶いた卵 オレンジジュース ブランデー サラダ油 モラセスシュガーを入れ よく混ぜる
2、フルーツやナッツ類を細かくして混ぜる
3、ケーキの型にサラダ油を塗り 混ぜたものを流しこむ
4、180℃のオーブンで1時間ほど焼く
5、綿の布で包み ブランデーをかけ 保存する 道具 灰色の空は暗く
枝の葉も落ちてしまいました
今朝の雨で木々もぬれています
「こんな天気ではガーデニングは無理」と思い道具箱を納める隠し小屋に
避難しました
わたしは植木鉢を整理し
床を掃きます
12月は自慢のガーデニング道具を
きれいにして片づける時期です
道具についていた土を落とし
さびつかないように
オイルでピカピカに磨きます戻る
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