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畑江敬子
畑江敬子 (Hatae Keiko) 大学所属: 生活環境学類 生活環境学専修 大学院所属: 総合生活研究科 総合生活専攻 学系・研究室: 生活科学系 調理学�U研...
西成勝好
西成勝好 大阪市立大学 大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 特任教授;英国北東ウェールズ大学 フィリップスハイドロコロイド研究所 客員教授;上海交通大...
高橋淳子
高橋淳子 JUNKO TAKAHASHI ●プロフィール 埼玉県出身。女子美術短期大学卒業後、印刷/出版会社にデザイナーとして入社。 2002年より西武・池袋コミュニ...
盛田明子
盛田 明子 (モリタ アキコ) (Akiko Morita) - ID:1 科研費研究者番号 : 1 直近の所属(KAKENから) : 共立女子大学 研究分野(KAKENから) : 食生活学/食生...
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著者情報 中村 丁次 1972年徳島大学医学部栄養学科卒業。1975年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1978年東京大学医学部研究生。1985年東京大学医学部より医学...
山田好秋
著者情報 山田 好秋 1949年静岡県に生まれる。1974年新潟大学歯学部卒業。1978年新潟大学大学院歯学研究科終了。1978年ミシガン大学歯学部Visiting ...
野首孝祠
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神山かおる
生産年齢人口が減少する中で、高齢者人口その割合ともに、世界に例がないほど著しく増加しています。近年、要介護・要支援者に対しては、いわゆる介護食など...
山本隆
著者情報 山本 隆 1944年福井県生まれ。大阪大学歯学部卒業、同大学院歯学研究科博士課程修了。大阪大学歯学部助教授、同人間科学部教授を経て、現在、同大学...
プロフィール
  木村常在・中沢文子・成瀬信子 ほか著 定価 1,680円 (本体 1,600円+税5%) この商品のお届けには日数がかかることがございます.あらかじめご了承ください. 執筆者を表示する/関連著書の検索 名前をクリックするとその著者の執筆した書籍一覧を表示します 木村常在 ・ 中沢文子 ・ 成瀬信子 ・ 渡辺丕俊 著 名前をクリックするとその著者の執筆した書籍一覧を表示します 木村常在 ・ 中沢文子 ・ 成瀬信子 ・ 渡辺丕俊 著 総頁数:234頁 判型:A5判 発行年月:1980年2月 ISBN978-4-263-71723-3 注文コード:717233 目次を見る 注文書を印刷 友達に紹介する 書評を投稿する
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