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関谷江里
関谷江里 (Eri Sekiya) 京都偏愛フリーエディター&ライター 1960年代前半生まれ。秘密だけど大阪出身。学習院大学フランス文学科卒業、ソルボンヌ大学文明講...
名越康子
名越康子 なごしやすこ/ワイン輸入会社勤務を経て、ワインジャーナリストとして独立する。ワイン専門誌『ワイナート』(美術出版社)をはじめ、一般誌にも幅...
藤森二郎
藤森二郎 Jiro FUJIMORI 公式ブログ 「ビゴの店」ビゴ東京シェフ・パトロン 藤森二郎のブログ 1956年 東京、目黒に生まれる 1979年 明治学院法学部卒業 19...
山岡昌治
フランスのキノコ専門紙にも紹介されている。 ■経歴 都内の高校卒業後、アパレルメーカー勤務、インテリアデザイン専門校を経て、23歳で料理界へ。株式会社ス...
松本忠子
雑誌やTVでも好評を博している。著書に「器と料理」など。 書評 作家マップ この本を見た人が見た他の著者をマップで一覧できます。 作家マ...
熊谷喜八
【熊谷 喜八(くまがい きはち)氏 プロフィール】 1946年12月13日 東京生まれ「翼よ、あれがパリの灯だ」の映画を観て、フランス料理のコックを目指す。銀...
小山薫堂
放送作家、脚本家、ラジオパーソナリティ。代表、株式会社オレンジ・アンド・パートナーズ代表取締役社長。東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科学科...
小山薫
小山薫(こやまかおる、1955年2月21日-2006年6月8日)は日本の作曲家。東京都板橋区に生まれる。東京藝術大学卒業、同大学院修了。石桁眞禮生、丸田昭三、松...
永井紀之
●永井紀之/ながいのりゆきのプロフィール● 1961年生まれ。辻調理師学校フランス校卒。「オー・ボン・ヴュー・タン」のオープニングスタッフとして入社、...
黛まどか
日本の俳人。神奈川県足柄下郡湯河原町出身。本名:黛円(読み同じ)。
プロフィール
 大森由紀子プロフィール (おおもり・ゆきこ) 高校時代にはじめて、フランス菓子に目覚めたという大森由紀子さん。 現在は、お菓子についての本を執筆し、ブログ: http://ameblo.jp/omoriyukiko にて、フランス菓子本の翻訳を連載しています。 2006年からはスウィーツ専門誌の編集長も務め、自ら取材し、執筆活動にも意欲的に取り組んでいます。 八面六臂の活躍の源には、「お菓子が心底好き!」という気持ちで一杯です。 1958年 東京生まれ 1976年 学習院女子高等科卒業 1980年 学習院大学文学部仏文科卒業 1981年 パリ国立銀行就職 1986年 パリ留学。ル・コルドン・ブルー入学 1988年 帰国 1989年 山岡昌治さん(現「マッシュルーム」オーナーシェフ)と結婚 1992年 お菓子教室をスタート(後の、お菓子と料理教室「エートル・パティス・キュイ ... もっと見る
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