小森秀子

ネットワーク タグ ビジネス タグを編集 キーワード おかず—毎日 ジャガイモ料理 材料別 すべて見る 関連商品 つながりの強いひと 渡辺あきこ プロフィール 渡辺あきこ（わたなべ あきこ） 料理研究家。東京生まれ。 土井料理学校で学び、1985年より、フリーの料理研究家として活躍。和風を基本とした... 小関剛 行政書士小関剛事務所の詳細情報ティキー☆ 行政書士 。 事務所の検索と求人募集の検索がカンタンにデキル。 行政書士検索 求人情報 行政書士トップ ... 杵島直美 杵島直美（きじまなおみ、1954年-）は東京都出身の料理研究家である。 大沢優子 大沢優子税理士事務所 大沢優子税理士事務所 公式サイト 鎌倉市大船1丁目24−19 東京地方税理士会鎌倉支部所属。神奈川青年税理士クラブ 昨年度代表幹事。鎌倉... 浜内千波 浜内千波（はまうちちなみ、1955年-）は日本の料理研究家。徳島県海部郡海陽町（旧宍喰町）出身。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。 小林弘幸 スタッフ紹介 教授 小林 弘幸 ( Hiroyuki KOBAYASHI M.D ) 順天堂大学 病院管理学研究室 （併任）総合診療科 教授 順天堂医療安全対策室 室長 専攻領域 新... 片山泰宏 片山泰宏 代表社員・税理士 昭和44年 7月3日生まれ 36歳 平成 4年 3月 名古屋大学経済学部経営学科 卒業 平成 4年 4月 名古屋市西区 税理士事... 林幸子 兵庫県出身の料理研究家。フード・コーディネーター、栄養士、料理教室「アトリエ・グー」主宰。略歴 大手食品会社に入社し商品開発に携わった後、独立してフ... 野口日出子 野口日出子 日本放送出版協会発行年月：2005年11月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：978414 野口日出子（ノグチヒデコ）大阪府生まれ。料理研究家。恵比... 村上祥子 空飛ぶ魔女と呼ばれ、「空飛ぶ料理研究家」を冠とする。 もっと見る 奥薗壽子 京都府出身の料理研究家。手軽に作れる家庭料理のレシピを数多く紹介している。 伊東洋 講師紹介 講師名 伊東洋 肩書 学校法人東京医科大学理事長 プロフィール 講師名 河合隆 肩書 東京医科大学病院 内視鏡センター教授 プロフ... 永田孝行 永田孝行プロフィール “0を1にする”がモットー！医学系学会研究発表より、あえてＴＶなどのメディアを利用した発表の方が研究成果の啓蒙活動として有... 高城順子 プロフィール 高城順子 ( たかぎじゅんこ ) 料理研究家 女子栄養短期大学食物栄養科卒業・栄養士。 大学卒業後、世界各国のレストラン、料理教室を長期に渡... 田口成子 田口 成子(タグチ セイコ) 料理研究家。料理学校で7年間アシスタントと講師を務めたのち独立。雑誌、テレビ、講習会などで活躍している。1997年にはイタリア... 脇雅世 脇雅世（わきまさよ）は東京都出身の日本の料理研究家。IHクッキングの第一人者として知られる。またオール電化の推進者であり、電力会社の主催で、多くの料... 吉田勝昭 吉田 勝昭 よしだ まさあき この度平成23年度伊勢崎商工会議所青年部第23代会長に推挙して頂き誠に光栄且つ責任の重大さを感じておりま... 吉川順 いい車だと思う。 不満な点 やはりアメリカ生まれの車ということで、小柄な日本人には椅子も低いし、ボディの見切りが悪い。アメリカ製の大衆車という事で、... 伊藤睦美 伊藤睦美｜KUROBEアクアフェアリーズ｜選手・スタッフ KUROBEアクアフェアリーズは応援してくださるスポンサー企業・団体を募集しています。 HOME チーム... 重源 中世初期の日本に生きた人物。平安時代末期から鎌倉時代にかけて活動した僧である。房号は俊乗房（しゅんじょうぼう、俊乗坊とも記す）。東大寺大勧進職とし... プロフィール 　 葛西麗子 （かさい・れいこ） 小森秀子 （こもり・ひでこ） 渡辺あきこ （わたなべ・あきこ） 東京都内で料理とお菓子の教室を主宰。葛西麗子先生は洋風料理とお菓子、小森秀子先生は和食と中華料理がご専門。本格的なフランス料理や懐石料理から、手軽にできる毎日のおそうざいまでをカバーする幅広いレパートリーと、確かな味に定評があります。 今月の夕食メニューでも、葛西先生は洋風、小森先生は和風と中国風の料理をご担当。それぞれの分野を尊重しつつ、お互いのよきアドバイザーといった感のあるお2人。1日の「揚げ豆腐の酸辣あんかけ」も、葛西先生のアイデアから生まれたお料理です。打ち合わせのとき、小森先生が出してくださった料理案の「揚げ豆腐の野菜あんかけ」に、「暑い盛りだから、辛くて酸っぱいスープの酸辣湯をあんかけにしたらどうかしら？」と横からひとこと。撮影では、初め ... もっと見る 　 葛西麗子 （かさい・れいこ） 小森秀子 （こもり・ひでこ） 渡辺あきこ （わたなべ・あきこ） 東京都内で料理とお菓子の教室を主宰。葛西麗子先生は洋風料理とお菓子、小森秀子先生は和食と中華料理がご専門。本格的なフランス料理や懐石料理から、手軽にできる毎日のおそうざいまでをカバーする幅広いレパートリーと、確かな味に定評があります。 今月の夕食メニューでも、葛西先生は洋風、小森先生は和風と中国風の料理をご担当。それぞれの分野を尊重しつつ、お互いのよきアドバイザーといった感のあるお2人。1日の「揚げ豆腐の酸辣あんかけ」も、葛西先生のアイデアから生まれたお料理です。打ち合わせのとき、小森先生が出してくださった料理案の「揚げ豆腐の野菜あんかけ」に、「暑い盛りだから、辛くて酸っぱいスープの酸辣湯をあんかけにしたらどうかしら？」と横からひとこと。撮影では、初めてお作りになった小森先生も納得の仕上がり。夏にぴったり、衰えがちな食欲を刺激する、新しいおいしさのあんかけ豆腐になりました。料理を知り尽くしたお2人ならではの、安定した味をぜひお試しください。 和食を中心に各国の料理をアレンジし、家庭で作りやすいレシピを紹介する人気の料理研究家。テレビをはじめ、新聞、雑誌等で活躍されています。 料理の撮影ではかなりの種類と量の食材を使います。先生は、だいたいの材料はご自宅周辺で集めるそうです。しかし、季節を先どりすることが多い、料理の撮影。近所で見つからない場合は、買い出しに遠出をすることも。そんなとき、先生は自転車を利用するそうです。魚が手に入らないときには、なんと電車に乗っても30分以上はかかる築地市場まで自転車のペダルをこいで行くこともあるとか。「思っているより、そんなに遠くないのよ。」と先生。柔らかい笑顔からは、想像できないスタミナをもっているようです。よくよくお話をうかがえば、高校生時代は陸上部に所属。強靭な脚力とハードな撮影に耐えられるスタミナはそのころ培われたのでしょうか…今回は、なかでも「すずきのアクアパッツァ」はシンプルな調理方法ながら、おもてなしにも向きそうな1品。夏が旬の魚をおいしくいただけますので、ぜひお試しください。 戻る http://www.oajihaikaga.com/back/2005/08/ より抜粋 もっと見る・変更する 投票数 0 ふりがな 入力する 性別 入力する 出身地 入力する 生年月日 入力する 血液型 入力する 職業 入力する 所属 入力する Twitter 入力する フォロワー 追加・投票 不適切なページとして報告する 閉じる 不適切なページを報告する場合は、 ログイン または ユーザ登録してください ※名誉毀損・誹謗中傷にあたる情報の削除等はこちらからお願いいたします 小森秀子さんについてのひとこと紹介