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プロフィール
島田まき きょうの料理 「島田まき はちみつ鶏のグリル」 2010年8月19日（木）11:00～11:25 NHK教育 2010年8月19日（木）21:00～21:25 NHK教育 NHKがお送りする料理番組「きょうの料理」 2010年8月19日は、料理研究家の島田まきさんが登場～ 主婦でもある島田さんの一日を取材して、鶏肉をはちみつなどで漬け込んでマリネにしてからオーブンで焼く「はちみつ鶏のグリル」などのレシピを紹介してもらう予定です。 子育てと仕事を両立させている島田さんですので、忙しい中にも空き時間を利用して料理を作るヒントが得られるかもしれません♪ ソムリエで料理研究家としても活躍中の島田まき（しまだまき）。 美術短大を卒業した後、フランス料理店に就職した島田さんは、恵比寿「イレール」のマダム兼ソムリエールとして活躍。 また、料理研究家としてレストランのプロデュー ... もっと見る
島田まき きょうの料理 「島田まき はちみつ鶏のグリル」 2010年8月19日（木）11:00～11:25 NHK教育 2010年8月19日（木）21:00～21:25 NHK教育 NHKがお送りする料理番組「きょうの料理」 2010年8月19日は、料理研究家の島田まきさんが登場～ 主婦でもある島田さんの一日を取材して、鶏肉をはちみつなどで漬け込んでマリネにしてからオーブンで焼く「はちみつ鶏のグリル」などのレシピを紹介してもらう予定です。 子育てと仕事を両立させている島田さんですので、忙しい中にも空き時間を利用して料理を作るヒントが得られるかもしれません♪ ソムリエで料理研究家としても活躍中の島田まき（しまだまき）。 美術短大を卒業した後、フランス料理店に就職した島田さんは、恵比寿「イレール」のマダム兼ソムリエールとして活躍。 また、料理研究家としてレストランのプロデュースやメニュー開発なども精力的に行っており、まさに多方面で手腕を発揮している今日この頃です。 番組のテキストブック。 NHK きょうの料理 2010年 08月号 [雑誌] 日本放送出版協会 2010-07-21 売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools 島田まきさんの本。 女 酒師とソムリエールが選ぶ今宵最高の一本 (集英社be文庫) 葉石 かおり 島田 まき 集英社 2007-11-20 売り上げランキング : 608018 Amazonで詳しく見る by G-Tools 2010/08/15 14:19 | Comments(0) | 料理・グルメ 戻る
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