川崎英二 川崎英二

学者・研究者   

教科書 ●川崎英二・中西幸二・松田正道 監修、本田佳子・松崎政三 編集、「症例から学ぶ臨床栄養教育テキスト」、医歯薬出版株式会社、2008年、2,310円 ●栄養管理学で使用する「トレーニーガイド 栄養食事療法の実習 栄養アセスメントと栄養ケア」および病態栄養学Ⅰ・Ⅱで使用する「病態栄養ガイドブック」も併せて使用します。 参考文献 授業で適宜紹介する ... プロフィールをもっと見る

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