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柳原尚之
日本の料理研究家である。江戸懐石近茶流嗣家。祖父は江戸懐石近茶流先代宗家の柳原敏雄、父は現在の江戸懐石近茶流宗家であり、東京農業大学客員教授も務め... |
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柳原一成
先生紹介 名前 柳原一成 経歴 東京・赤坂にて「柳原料理教室」主宰。 1942年、先代宗家・柳原敏雄の長男として東京に生まれる。東京農業大学農学部卒業。 柳... |
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岸朝子
岸朝子（きしあさこ、女性、1923年11月22日-）は東京都出身の料理記者、食生活ジャーナリストである。 |
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千宗守
千 宗守（せん そうしゅ）氏
昭和20年、京都市に生まれる。武者小路千家第14代家元、財団法人官休庵理事長。慶應義塾大学卒業、同大学院修了。欧米の大学等... |
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長尾智子
長尾 智子 フレンド調剤薬局 藍住店 徳島大学大学院 薬学研究科 薬品科学専攻 博士前期課程修了
入社して、約一年が経ちました。
調剤業務は、ま... |
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平野由希子
平野由希子のおつまみノート 平野由希子 著 人気料理家、平野由希子さんによる初の「つまみ料理本」。料理WEBサイト「Eレシピ」に連載... |
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平野レミ
日本の料理愛好家、タレント、シャンソン歌手。東京都生まれ、千葉県松戸市で育つ。本名：和田レミ（わだレミ、旧姓:平野）。父はフランス文学者の平野威馬雄... |
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佐藤博信
氏名 佐藤 博信（さとう ひろのぶ） 生年月日 昭和6年（1931年）4月28日生まれ 剣道段位 範士八段 職業 鹿島神武殿専務理事 剣道歴 全日本... |
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枝元なほみ
隔号自身のレシピを掲載するコーナーがある。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事でもある。2011年1月に、自身が行っている農業支... |
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松本忠子
雑誌やＴＶでも好評を博している。著書に「器と料理」など。 書評 作家マップ この本を見た人が見た他の著者をマップで一覧できます。 作家マ... |
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鈴木登紀子
鈴木登紀子（すずきときこ、1924年11月14日-）は日本の料理研究家。青森県八戸市出身。愛称はばぁば。幼少時に母親から料理の方法を学ぶ。太平洋戦争が終結し... |
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有馬頼底
現代の禅僧。臨済宗相国寺派管長。初名は有馬永頼。道号及び現在の戸籍名は頼底。法諱は承黙。大龍窟とも号する。久留米藩主有馬家（赤松氏流）の子孫。東京... |
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有元葉子
有元葉子の無水鍋料理 有元葉子 著 無水鍋は密閉性が高いので、蒸しゆで、蒸し煮、蒸し焼きなどに特に威力を発揮するほか、ご飯も絶品、... |
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佐々木浩
杉並区議会議員 佐々木 浩 Hiroshi Sasaki プロフィール 生年月日 昭和39年12月31日 出身地 新潟県栃尾市（現、長岡市） 趣味・特技 カラオケ・卓球・ビ... |
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小林カツ代
日本の料理研究家である。神楽坂女声合唱団創設者、団長。 |
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村上祥子
空飛ぶ魔女と呼ばれ、「空飛ぶ料理研究家」を冠とする。 |
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木下孝一
数寄屋の材料 で木下孝一棟梁と対談を行いました。 ＜数寄屋の材料：対談＞ 木下孝一棟梁（数寄屋研究所 心傳庵 棟梁）と弊社の吉村栄二が行った対談が8ペ... |
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金塚晴子
金塚 晴子 プロフィール： 和菓子職人。東京・目黒生まれ。青山学院大学文学部を卒業後、レコード制作ディレクターとしてヒット曲の制作に携わる。退社後、一... |
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辰巳芳子
辰巳芳子（たつみよしこ、1924年-）は料理研究家、随筆家。NPO「大豆１００粒運動を支える会」、NPO「良い食材を伝える会」、「「確かな味を造る会」会長。自... |
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杉本節子
京都府京都市生まれの料理研究家。財団法人奈良屋記念杉本家保存会の事務局長でもある。 |
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プロフィール
後藤加寿子さんのプロフィールと人生 茶道の武者小路千家家元の長女として生まれ、懐石料理を知らず知らず覚えてきた後藤加寿子さん。結婚して子育てをするなかで、料理を仕事にすることを決意。舌で覚えた味を、独学で再現し、真っ当できちんとした和食を教えてくれる料理研究家として、TVや雑誌で活躍する。最近の若い世代に、家庭料理の大切さを伝えたいと奮闘中。 後藤加寿子さんの人生年表 1948年 京都にて、茶道の武者小路千家十三世家元の長女として生まれる 1970年 同志社大学卒業 1972年 結婚 1978年 懐石料理の教室を静岡市清水区（旧・清水市）で始める 1981年 東京で料理教室を主宰する。3年後いったん閉鎖 1981年 婦人誌で料理特集のページなどに登場し始める 1991年 はごろも缶詰のビルの「はごろもサロン」にて料理教室主宰 2007年 料理教室の内容を変更
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