松嶋啓介

ネットワーク タグ タグはありません タグを編集 キーワード レストランアイ 松嶋シェフ 一つ星 ニース ミシュラン すべて見る つながりの強いひと 神山典士 ノンフィクション作家、株式会社バザール主宰、東京塾主宰。埼玉県生まれ。1984年、信州大学人文学部心理学科卒業。1996年、『ライオンの夢』で小学館ノンフ... クレモンティーヌ フランスの歌手である。1988年にシングル「アブソルマン・ジャズ」をリリースしてデビュー。歌手として多くの音源をリリースするほか、NHK教育テレビジョン「... 酒井一之 酒井一之シェフが料理長を務める渋谷の「ヴァンセーヌ」でした。酒井一之シェフ、松嶋啓介シェフの対談を通して、両者が実体験したフランスの“テロワール”の... 平松宏之 平松 宏之（ひらまつ ひろゆき） 東京、博多、パリの「レストランひらまつ」の総料理長として、また数々のレストラン、カフェを経営するひらまつグループの... 小川里美 日本の声楽家、ソプラノ、オペラ歌手である。1999年（平成11年）のミス・ユニバース日本代表としても知られる。 吉野建 吉野建 ヨシノ・タテル 1952年鹿児島県生まれ。パリのレストラン『ステラ・マリス』オーナー・シェフ。『レ・ジャンス』などで働いた後、フランス... サリー・ワイル サリー・ワイル（SalyWeil1897年-1976年）はスイス出身の料理人。横浜ホテルニューグランドの初代総料理長。日本の西洋料理界に数々の革新をもたらした。ワイ... 柴田玲 DJ・ラジオパーソナリティ。東京都出身。さそり座、血液型はA型。実父は元三菱商事役員。学生時代は、グランドホッケー部。早稲田大学卒業後、1995年、TOKYOF... 白石康次郎 海洋冒険家。ヨットで単独世界一周を三度経験している（2008年1月25日現在）。　師匠は第一回BOCレース（現アラウンドアローン）優勝者の多田雄幸。ヨット名... 亜樹直 亜樹直（あぎただし、1962年7月22日-）は漫画原作者、小説家、脚本家。本名は樹林伸（きばやししん）。東京都出身。O型。東京都立武蔵高等学校、早稲田大学政... もっと見る 上杉隆 日本のフリージャーナリスト、批評家である。自由報道協会暫定代表。 後藤雅司 後藤雅司 1962年、三重県津市に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、「四日市都ホテル」「名古屋ヒルトン」を経て、90年に渡仏。フランス各地の... 山本益博 日本の落語評論家、料理評論家である。株式会社マスヒロジャパン代表取締役社長。 夏野剛 日本の実業家。元NTTドコモの執行役員・マルチメディアサービス部長で、松永真理らと共にiモードを立ち上げたメンバーの一人として知られる。現在はドワンゴ... 山崎元 山崎元（やまさきはじめ、1958年5月8日-）は経済評論家、楽天証券経済研究所客員研究員。一橋大学商学部国際経営戦略研究科非常勤講師。2010年、獨協大学経済... 小山薫堂 放送作家、脚本家、ラジオパーソナリティ。代表、株式会社オレンジ・アンド・パートナーズ代表取締役社長。東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科学科... 佐藤悦子 株式会社サムライ マネージャー 佐藤悦子さん SMAPのCDジャケット、キリンのおしゃれな広告、さらにはNTTドコモの携帯電話のデザイン……。ふと見回すと、... 坂井宏行 日本人のフランス料理人。鹿児島県出水市出身。通称ムッシュ。フランス料理に日本の懐石の手法を取り入れたことで有名。東京都港区南青山にある「ラ・ロシェ... ニース 水野良の小説『ロードス島戦記』『ロードス島伝説』『新ロードス島戦記』登場人物で、架空の人物。作中に「ニース」は二人登場し、区別のために年上の方を「... 柳井正 日本の実業家。カジュアル衣料の製造販売「ユニクロ」を中心とした企業グループ持株会社であるファーストリテイリング代表取締役会長兼社長。早稲田大学政治... プロフィール 　■松嶋啓介シェフプロフィール 1977年福岡県生まれ。 小学校の頃より料理人を夢見、筑陽学園高校卒業後、専門学校「エコール辻東京」で仏料理の基礎を学ぶ。渋谷「ヴァンセーヌ」でサービススタッフとして働き、レストラン人生をスタートさせる。 料理人としてはイレギュラーなキャリアスタートとなったが、この時に学んだ経営やワインリストの作成ノウハウが、後に自分の店を開く時に役立つこととなる。 20歳で渡仏。各地で修行を重ねた後、25歳の誕生日に、ニースに自身の店「Restaurant Kei‘s Passion」をオープンした。開店から3年目、レストランガイドブックの権威「ミシュラン’06年版」で一つ星を獲得。以降4年連続星を獲得。2006年11月初旬、店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改め、拡大オープン。 2009年、東京・東郷神社に隣接する場所に「Restauran ... もっと見る 　■松嶋啓介シェフプロフィール 1977年福岡県生まれ。 小学校の頃より料理人を夢見、筑陽学園高校卒業後、専門学校「エコール辻東京」で仏料理の基礎を学ぶ。渋谷「ヴァンセーヌ」でサービススタッフとして働き、レストラン人生をスタートさせる。 料理人としてはイレギュラーなキャリアスタートとなったが、この時に学んだ経営やワインリストの作成ノウハウが、後に自分の店を開く時に役立つこととなる。 20歳で渡仏。各地で修行を重ねた後、25歳の誕生日に、ニースに自身の店「Restaurant Kei‘s Passion」をオープンした。開店から3年目、レストランガイドブックの権威「ミシュラン’06年版」で一つ星を獲得。以降4年連続星を獲得。2006年11月初旬、店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改め、拡大オープン。 2009年、東京・東郷神社に隣接する場所に「Restaurant-I」をオープン。“東京らしさ”を追求した東京キュイジーヌを世界に向けて発信している。 戻る http://gourmet-labo.jp/news_release/2... より抜粋 もっと見る・変更する 投票数 0 ふりがな 入力する 性別 入力する 出身地 入力する 生年月日 入力する 血液型 入力する 職業 入力する 所属 入力する Twitter 入力する フォロワー 追加・投票 不適切なページとして報告する 閉じる 不適切なページを報告する場合は、 ログイン または ユーザ登録してください ※名誉毀損・誹謗中傷にあたる情報の削除等はこちらからお願いいたします 松嶋啓介さんについてのひとこと紹介