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つながりの強いひと
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野崎洋光
野崎 洋光 1953年 福島県石川郡古殿町生まれ。 学校法人石川高等学校卒業後、武蔵野栄養専門学校卒業。 東京グランドホテル、八芳園を経て「とく山」の料理... |
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落合務
落合務(おちあいつとむ、1947年-)は神奈川県鎌倉市出身。東京・銀座「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ。 |
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辻口博啓
石川県七尾市出身のパティシエ。血液型A型。 |
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片岡護
「ソロモン流」でこれまでの軌跡を全国に報じられたほか、 数々の料理番組から現在も出演依頼が殺到している。 開催概要 催事名: 東京・西麻布 リストランテ... |
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脇屋友詞
脇屋友詞(わきやゆうじ、1958年3月20日-)は中国料理(上海料理)のシェフ。北海道芦別市出身。 |
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山田宏巳
山田宏巳(やまだひろみ)プロフィール
株式会社リストランテ・ヒロ代表取締役総料理長。
1953年1月27日、東京浅草生まれ。
18歳で新潟「イタリア軒」を皮切... |
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長野博
日本の男性アイドルタレント・歌手。俳優で、男性アイドルグループV6のメンバー。神奈川県大和市出身。ジャニーズ事務所所属。 |
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久本雅美
日本のタレント、司会者、コメディアン、女優である。本名同じ。愛称はヒサモト、マチャミ。大阪市平野区(生まれた当時は東住吉区)出身。WAHAHA本舗所属。... |
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鏡リュウジ
日本の心理占星術研究家・翻訳家。所属事務所はサンミュージックプロダクション。西洋占星術を女性誌連載、著作、テレビ番組出演。占星術以外にもタロット占... |
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日高良実
全国にイタリアンレストランのプロデュースを手がけながら、 日本の食材を活かした独自の料理を提案し続けている。 現在、東京5店舗、神奈川2店舗、広島1店舗... |
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三國清三
三國清三(みくにきよみ、1954年8月10日-)は洋食料理家。北海道留萌支庁管内増毛町出身。父・正(漁師)、母・亮子(農家)の間に7人兄弟の三男として生まれ... |
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柿沢安耶
柿沢安耶(かきさわあや、1977年3月5日-)は東京都出身のパティシエである。学習院大学文学部卒。 |
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鈴木康司
【鈴木康司 氏 プロフィール】 北海道生まれ。 京王プラザホテル入社後、渡欧しパリでフランス料理を学ぶ。 2年後イタリアに渡りイタリア料理を学ぶ。 ロカ... |
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原田慎次
中野に「カッフェ アロマティカ」もオープン。パスタ中心のカジュアルさで、利用価値大。
「カッフェ アロマティカ」
● 東京都中野区弥生町1-4-6 ● TEL... |
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グランシェフ
これまでのマクロビオティック料理の概念を覆す料理として高い評価を得る。 著書として「チャヤのからだにやさしいスイーツ」、「チャヤのからだにやさしいデ... |
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服部幸應
日本の料理評論家、教育者、男性タレントである。学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士... |
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笹島保弘
笹島保弘(ささじま やすひろ)さんプロフィール
1964年大阪生まれ。高校卒業後、サービスに魅せられ、レストランの世界へ。以後、関西のイタリア料理... |
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鎧塚俊彦
京都府宇治市出身のパティシエ。恵比寿などに2店舗を構える「ToshiYoroizuka」(トシ・ヨロイヅカ)のオーナーシェフであり、同店舗を含む一連の「ToshiYoroi... |
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有元葉子
有元葉子の無水鍋料理 有元葉子 著 無水鍋は密閉性が高いので、蒸しゆで、蒸し煮、蒸し焼きなどに特に威力を発揮するほか、ご飯も絶品、... |
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坂井宏行
日本人のフランス料理人。鹿児島県出水市出身。通称ムッシュ。フランス料理に日本の懐石の手法を取り入れたことで有名。東京都港区南青山にある「ラ・ロシェ... |
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プロフィール
植竹隆政シェフ 植竹隆政シェフのレシピ うえたけ・たかまさ 1963年神奈川生まれ。高校卒業後、東京調理師専門学校で和食、中華、西洋料理を学ぶ。「バスタパスタ」の開業メンバーとして活躍。その後単身イタリアに渡り、3年間修行の中でオリーブ油とイタリア野菜の美味さに開眼。帰国後ビゴロッソの料理長を経て、1999年代官山にカノビアーノを開業。予約の取れない人気店としても有名。現在、「カノビアーノ」ほか「カノビアーノ京都」などを展開。 植竹隆政シェフからのメッセージ ラウデミオもバルサモ・ディヴィーノも、すばらしく上質な調味料。 家で作るちょっとした料理も、これらをすこしふりかえるだけで、優雅な気持ちでよりおいしく味わえます。 ラウデミオとバルサミコを合わせて作るドレッシングは、野菜はもちろん、肉、魚にもよく合うほか、火にかけてすこしあたためれば、また違った使い道 ... もっと見る
植竹隆政シェフ 植竹隆政シェフのレシピ うえたけ・たかまさ 1963年神奈川生まれ。高校卒業後、東京調理師専門学校で和食、中華、西洋料理を学ぶ。「バスタパスタ」の開業メンバーとして活躍。その後単身イタリアに渡り、3年間修行の中でオリーブ油とイタリア野菜の美味さに開眼。帰国後ビゴロッソの料理長を経て、1999年代官山にカノビアーノを開業。予約の取れない人気店としても有名。現在、「カノビアーノ」ほか「カノビアーノ京都」などを展開。 植竹隆政シェフからのメッセージ ラウデミオもバルサモ・ディヴィーノも、すばらしく上質な調味料。 家で作るちょっとした料理も、これらをすこしふりかえるだけで、優雅な気持ちでよりおいしく味わえます。 ラウデミオとバルサミコを合わせて作るドレッシングは、野菜はもちろん、肉、魚にもよく合うほか、火にかけてすこしあたためれば、また違った使い道が生まれます。牛肉やお魚のソテーのソースとしてもおいしいですよ。 『たっぷり野菜のかんたんイタリアン』 学研 (初版 2004.11.11) 『カノビアーノのイタリアンドルチェ』 柴田書店 『イタリアン精進レシピ2』 本願寺 『カノビアーノのイタリア料理』 柴田書店 『魔法のごちそう』 世界文化社 http://www.canovianotokyo.jp/ 植竹隆政シェフのレシピ 1 件のレシピが見つかりました。 画面表示点数 8 16 24 32 アイコンの説明 1 / 1ページ| 1
並び替え 新着 スタイル 簡単さ 魚介のサラダバルサミコ風味 植竹隆政シェフ トマト入りオリーブ油とバルサミコ酢のドレッシングで。 1 / 1ページ| 1 戻る
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植竹隆政さんについてのひとこと紹介
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