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プロフィール
 清水美穂子 [シミズミホコ] 東京生まれ。パンとそのまわりのものを独自の視点で取材、執筆。All Aboutの「パン」ガイドとして、最新情報をWebにて発信。おいしいパンのあるしあわせな日常をテーマに綴る日記“BREAD+something good”にファンが多い。雑誌で記事執筆、新聞等でコメント多数。パンのコーディネーター、セミナー講師としても活動中。パン屋さんの店舗設計施工の仕事にも携わる。有限会社東匠取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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