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つながりの強いひと
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香西みどり
著者情報 香西 みどり 1955年福島県生まれ。1978年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。1984年お茶の水女子大学大学院家政学研究科食物学専攻修了。1994年... |
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奥田弘枝
名前： 奥田 弘枝 (OKUDA, Hiroe) 所属： 生活科学部 生活科学科（食物栄養専攻），教授 e-mail： okuda＠gaines.hju.ac.jp 研究領域 調理科学 研究課... |
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野村一正
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吉岡慶
# 吉岡慶一朗 2011.01.01 Saturday よしおか posted by (C)shino
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変顔... |
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医療薬学 3 疾患と薬物治療 生命薬学テキストシリーズ 長尾 拓 他編 長尾拓／編 岩坪威／編 出版社名 ： 共立出版 出版年月 ： 2000年10月 ISBNコード ... |
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下村道子
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本間清
本間清（ほんま きよし）プロフィール 東京都出身・1948年生まれ・おひつじ座・Ａ型
シーボーンアートデザイン工房「ＳＥＡＳＩＤＥ」を主宰 http://www.... |
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見上彪
見上 彪 ミカミ タケシ Mikami Takeshi 研究者リゾルバーＩＤ： 1 科研費研究者番号 ： 2 所属(KAKENから)： 内閣府/食品安全委員会/委員 （※注）この項目の... |
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中沢文子
木村常在・中沢文子・成瀬信子 ほか著 定価 1,680円 （本体 1,600円＋税5％） この商品のお届けには日数がかかることがございます．あらかじめご了承くだ... |
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村田容常
食品加工貯蔵学 スタンダード栄養・食物シリーズ 7 本間清一／編 村田容常／編 出版社名 ： 東京化学同人 出版年月 ： 2004年5月 ISBNコード ： 978-... |
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飯島久美子
飯島 久美子 ニッケ全日本テニス選手権82nd 選手プロフィール 名前 飯島 久美子 英名 Kumiko Iijima 生年月日 1982年10月22日 出身地 群馬県藤岡市 身長 162c... |
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村上知子
日本のお笑いタレント、女優。女性お笑いトリオ森三中のメンバー。担当はツッコミ。立ち位置は真ん中。神奈川県横浜市磯子区出身。吉本興業所属。身長146cm、... |
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小松正之
小松正之（こまつまさゆき、1953年-）は日本の元官僚。岩手県陸前高田市出身。 |
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伏木亨
伏木 亨(フシキ トオル) 1953年京都府生まれ。京都大学農学部卒業、同大学院を経て、現在、京都大学農学研究科教授。専門は食品・栄養化学。おいしさの脳科... |
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山下 東子(ヤマシタ ハルコ) 1957年大阪市生まれ。1980年同志社大学経済学部卒業。1984年シカゴ大学大学院経済学研究科修士、1992年早稲田大学大学院経済学... |
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中村学
日本の元プロサッカー選手、サッカー指導者。ポジションはミッドフィルダー、フォワード。現在は、グルージャ盛岡のアシスタントコーチを務めている。 |
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小倉久
小倉久寛 『小倉久寛』のプロフィール 小倉久寛 Hisahiro Ogura 出身地 日本／三重県度会郡大紀町 生年月日 1954/10/26 デビュー作品 画像・壁紙 『小倉久寛... |
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寺田雅昭
日本の医学者。専門は分子腫瘍学。医学博士。国立がんセンター名誉総長。神戸市出身。 |
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中村靖彦
著者情報 中村 靖彦 1935年、仙台市生まれ。東北大学文学部卒業後、ＮＨＫに入る。主に農政、食糧問題に携わる。解説委員を最後に退社。元・食品安全委員会委... |
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原田信男
生活文化史学者、国士舘大学教授。宇都宮市生まれ。1974年明治大学文学部卒業。83年同大学院博士後期課程単位取得満期退学。札幌大学女子短期大学部助教授、8... |
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プロフィール
畑江敬子 (Hatae Keiko) 大学所属： 生活環境学類 生活環境学専修 大学院所属： 総合生活研究科 総合生活専攻 学系・研究室： 生活科学系 調理学�U研究室 職名： 特任教授 経歴（最終学歴・主な職歴） お茶の水女子大学大学院修士課程修了、理学博士 お茶の水女子大学講師、助教授、教授 専門分野 調理学 現在の研究課題 高齢者の口腔内状態の分類と適切な調理法の提案 官能評価 例えば呈味効率 研究業績（主要3点） ・ 3種のだしにおける食酢の減塩効果の検討：坂本、岡田、井上、吉田、小笠原、赤野、畑江、日本調理科学会誌42，159〜166（2009） ・ Relationship between oral condition and preference for cooked rice in elderly and you ... もっと見る
畑江敬子 (Hatae Keiko) 大学所属： 生活環境学類 生活環境学専修 大学院所属： 総合生活研究科 総合生活専攻 学系・研究室： 生活科学系 調理学�U研究室 職名： 特任教授 経歴（最終学歴・主な職歴） お茶の水女子大学大学院修士課程修了、理学博士 お茶の水女子大学講師、助教授、教授 専門分野 調理学 現在の研究課題 高齢者の口腔内状態の分類と適切な調理法の提案 官能評価 例えば呈味効率 研究業績（主要3点） ・ 3種のだしにおける食酢の減塩効果の検討：坂本、岡田、井上、吉田、小笠原、赤野、畑江、日本調理科学会誌42，159〜166（2009） ・ Relationship between oral condition and preference for cooked rice in elderly and young people: Toda, Takeutchi,Saito,Kasai,and Hatae, Food Science and Technology,15, 257〜264(2009) ・ Saltiness and Acidity: Detection and recognition thresholds and their interaction near the threshold; Hatae, Takeutchi. Sakamoto, Ogasawara, and Akano, Journal of Food Science, 74,147〜153(2009) 社会的活動 内閣府食品安全委員会委員 その他 日本水産学会賞進歩賞受賞 日本家政学会賞受賞 研究者情報システム 戻る
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