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つながりの強いひと
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家森幸男
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岡本美和子
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伝説のシェフ 美木剛さん！ 2009.02.11 Wednesday 22:51 本日も、エキサイティングなお客様に おいで頂きましたm(__)m 自分が大阪で修業していた時に、いろん... |
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奥村彪生
奥村彪生（おくむらあやお、1937年10月12日-）は伝承料理研究家、食文化研究家である。和歌山県出身、奈良県香芝市在住。 |
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田村隆
陸奥国の戦国大名。田村義顕の嫡男で、田村清顕の父。 田村隆 田村隆（たむら たかし、1941年4月1日 - ）は、放送作家。茨城県古河市出身。明治学院大学文学... |
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村上祥子
空飛ぶ魔女と呼ばれ、「空飛ぶ料理研究家」を冠とする。 |
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辻嘉一
日本の料理人。京都市生まれ。実父は「辻留」の初代料理人・辻留次郎。実子は三代目・辻義一。「辻留」の東京出店を果たす。「辻留」は、裏千家からの指導を... |
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清水信子 手づくりのおせち 清水 信子 著 日本のお正月料理といえば、おせち料理。伝統的なおせち料理のつくり方はもちろん、一日で出... |
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著者情報 西川 治 1940年生れ。和歌山県出身。早稲田大学文学部中退。写真家、画家、料理家、文筆家として新聞、雑誌、テレビなどで幅広く活躍。イタリア料理... |
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プロフィール
トップページ >白井操のプロフィール 白井操のプロフィール 料理研究家。白井操クッキングスタジオ主宰。
神戸市生まれ。松蔭女子学院短期大学家政学科卒業。料理にエッセイを盛り込んだ楽しいクッキングでNHKテレビ、新聞、雑誌などで「食から始まる心豊かなくらし」を発信中。
体にやさしい料理を楽しく作って楽しく食べるがモットー。企業のアドバイスも多く手がける。NHKきょうの料理で料理1年生の男性に料理が楽しくなることを願った番組も長期間担当。
「お父さんの台所塾」（日本放送出版協会）、「男をあげるこの一品」（中央法規出版）、「長寿のごはん」（講談社）など著書多数。
現在「五国豊穣 兵庫のうまいもん巡り（仮題）」（神戸新聞総合出版センター）制作中。 役職 ・神戸大使(2003年6月 就任)
・兵庫県 ひょうご「食」担当参与
・健康ひょうご21県民運動推進員
・新・健康こうべ2 ... もっと見る
トップページ >白井操のプロフィール 白井操のプロフィール 料理研究家。白井操クッキングスタジオ主宰。
神戸市生まれ。松蔭女子学院短期大学家政学科卒業。料理にエッセイを盛り込んだ楽しいクッキングでNHKテレビ、新聞、雑誌などで「食から始まる心豊かなくらし」を発信中。
体にやさしい料理を楽しく作って楽しく食べるがモットー。企業のアドバイスも多く手がける。NHKきょうの料理で料理1年生の男性に料理が楽しくなることを願った番組も長期間担当。
「お父さんの台所塾」（日本放送出版協会）、「男をあげるこの一品」（中央法規出版）、「長寿のごはん」（講談社）など著書多数。
現在「五国豊穣 兵庫のうまいもん巡り（仮題）」（神戸新聞総合出版センター）制作中。 役職 ・神戸大使(2003年6月 就任)
・兵庫県 ひょうご「食」担当参与
・健康ひょうご21県民運動推進員
・新・健康こうべ21評価推進委員会委員
・ＮＰＯ法人フィールドキッチン理事長
・2008年9月農林水産省が進める「地産地消の仕事人」に選出される。
所在地 白井操クッキングスタジオ
〒658-0063 兵庫県神戸市東灘区住吉山手5丁目1−13
TEL:/FAX:
営業時間:月曜日〜金曜日 AM10:00〜PM18:00戻る
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