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山下樹里
Teachers 先生の紹介 ジュリ先生 Juri Yamashita 名 前:山下 樹里 出身地:日本 ●コメント こども達と過ごす時間が何より大好きです。 毎朝起きたとき、みな...
持丸正明
持丸 正明 先生 【科学】 1964年生まれ。博士(工学)。専門は人間工学、バイオメカニクス。 産業技術総合研究所デジタルヒューマン研究センター 副センター...
山内康司
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西原清一
[監修] 西原 清一 Nishihara Seiichi 芸術科学会 会長、筑波大学 名誉教授 京都大学数理工学科卒業。1970年京大大型計算機センターにおいて、汎用コンピュ...
下条誠
下条 誠 (Shimojo Makoto) 経歴 昭和26年 1月27日 東京生まれ 昭和48年 電気通信大学機械工学科卒業 昭和51年 東京工業大学大学院総合理工学研究科精密機械シ...
三谷純
氏名 三谷 純(MITANI Jun) 所属・職位 国立大学法人 筑波大学 大学院 システム情報工学研究科 コンピュータサイエンス専攻 (情報科学類) 准教授 住所 ...
水野一徳
水野一徳 [ミズノカズノリ] 2001年筑波大学大学院工学研究科博士課程修了。2001年博士(工学)。現在、拓殖大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当...
五十嵐健夫
五十嵐健夫 (日本/コンピュータサイエンス研究者) 1973年神奈川県生まれ。東京大学工学部計数工学科卒。同大学大学院工学系研究科情報工学専攻修士課程修了...
森鴎外
明治・大正期の小説家、評論家、翻訳家、劇作家、陸軍軍医(軍医総監=中将相当)、官僚(高等官一等)。位階勲等は従二位・勲一等・功三級・医学博士・文学...
河内まき子
河内まき子 (Makiko KOUCHI) 所属 独立行政法人 産業技術総合研究所 デジタルヒューマン研究センター TEL: FAX: E-Mail: 履歴 1979年・3月 東京大学大学...
プロフィール
 福井幸男 [フクイユキオ] 1947年生まれ。料理人歴32年。1966年高校を卒業後、料理の道へ進む。大阪・中央区道頓堀の「料亭松本」をはじめ、中央区宗右衛門町「料亭大和屋」、北区新地本通り「料亭ぼたん」などで修行する。1983年、調理師団体・関西料理研究グループ大和会、1988年には全日本調理師連盟を結成。1996年7月、全日本調理師連盟を母体団体として、食からの環境保全団体「EFF(イーフ)21の会」を設立。初代会長に就任し、全国規模の団体に発展させる。平成9年度から環境事業団の地球環境基金助成金が受けられるようになり、活躍の場を広げている。リサイクル料理教室や講演、NHKテレビ、ラジオをはじめ数多くのマスコミでも活躍中。また、飲食総合コンサルタントとして、国内外のレストランに料理のアドバイスもしている。辻学園調理師専門学校の講師を経て、現在奈良調理製菓専門学校の日本料理専任教授
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