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プロフィール
○竹内理恵 1965年生まれ ○結婚後、お菓子教室に通い基本を習得。 ○現在、オリジナルレシピにより創作ケーキを提供、販売中。 理系の大学を卒業後、
現在とはまったく違う職種の仕事をしていましたが、
その頃、あまりにも仕事が忙しく
いかに自分を楽しい状態に持っていくかで
バランスをとっていました。
その中で子ども時代にお菓子を作っていた自分を思い出したのです。 本を見て書いてある文章を何回も読んでは
文章と同じになるようにわからないながら作ったものでした。
それが案外上手にできた記憶しかなく
夕食後、
家族が喜んで食べてくれた楽しい時間が
今では大切な思い出になっています。 大人になり、
その思い出が頭の片隅に残っていて
会社員時代では随分救いになっていました。 結婚をして仕事を辞め、
やっとお菓子教室に通うことが出来ました。
今では自分の ... もっと見る
○竹内理恵 1965年生まれ ○結婚後、お菓子教室に通い基本を習得。 ○現在、オリジナルレシピにより創作ケーキを提供、販売中。 理系の大学を卒業後、
現在とはまったく違う職種の仕事をしていましたが、
その頃、あまりにも仕事が忙しく
いかに自分を楽しい状態に持っていくかで
バランスをとっていました。
その中で子ども時代にお菓子を作っていた自分を思い出したのです。 本を見て書いてある文章を何回も読んでは
文章と同じになるようにわからないながら作ったものでした。
それが案外上手にできた記憶しかなく
夕食後、
家族が喜んで食べてくれた楽しい時間が
今では大切な思い出になっています。 大人になり、
その思い出が頭の片隅に残っていて
会社員時代では随分救いになっていました。 結婚をして仕事を辞め、
やっとお菓子教室に通うことが出来ました。
今では自分のレシピでケーキを作り、
色々な方に召し上がっていただけることなど
最高の醍醐味だと感じています。 子ども時代の経験は
人生の流れも変えてしまうくらい大切なものと実感してしまいます。
そして、
ホームメイドのケーキにこだわって
これからも作っていければと思っています。 竹内理恵 戻る
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竹内理恵さんについてのひとこと紹介
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