| アマチュアボクシング：79戦76勝（27KO・RSC）3敗。 |
| プロボクシング：24戦21勝（10KO）2敗1分。 |
| 習志野高校時代は史上初の「高校6冠」を達成。 |
| 同校卒業後、帝拳ジムに入門。 |
| 2003年9月6日、プロデビュー。 |
| 柏原広（ヨネクラ）と対戦し、2回TKO勝ち。 |
| 2戦目（2003年12月6日）、佐梁孝志（広島三栄）と対戦し、初回KO勝ち（この試合で粟生は、アマ時代からの連勝が「60」に到達）。 |
| 3戦目（2004年1月31日）、ニリョン・ヌーエス（ベネズエラ）と対戦し、3回KO勝ち。 |
| 4戦目（2004年5月1日）、北原久己（進光）と対戦し、5RTKO勝ち。 |
| 5戦目（2004年10月2日）、佐藤要介（ヨネクラ）と対戦し、8回判定勝ち。 |
| 6戦目（2005年2月5日）、羅相賛（韓国フェザー級7位）と対戦し、初回KO勝ち。 |
| 7戦目（2005年4月16日）、マリオ・ロドリゲス（メキシコ）と対戦し、6回判定勝ち。 |
| この試合後、日本ランク入り（日本フェザー級10位）。 |
| 8戦目（2005年7月2日）、元日本ランカーの宮田芳憲（角海老宝石）と対戦。 |
| 宮田のタフネスに苦しめられたものの、僅差で10回判定勝ちを収めた。 |
| 9戦目（2005年9月25日）、文在春（韓国スーパーバンタム級3位）と対戦。 |
| 初回、いきなり粟生がダウンを奪うも、直後、逆にダウンを奪われる。 |
| しかし、最後は再びダウンを奪い、初回TKO勝ち。 |
| 10戦目（2006年1月7日）、元WBA中南米スーパーバンタム級王者リチャード・カリーリョ（ベネズエラ）と対戦。 |
| 通算3度のダウンを奪い、大差の10回判定勝ち。 |
| この試合後、世界ランク入り（WBC世界フェザー級23位）。 |
| 11戦目（2006年3月25日）、オズワルド・フアレス（メキシコ）と対戦し、2回KO勝ち。 |
| 12戦目（2006年6月3日）、フランシスコ・ディアンソ（メキシコ）と対戦。 |
| 相手が繰り出す反則ギリギリの変則ボクシングに苦戦したものの、最大7ポイント差をつける大差で10回判定勝ち（この試合で粟生はアマ時代からの連勝を「70」に伸ばす）。 |
| 13戦目（2006年11月13日）、前中米フェザー級王者のカブリエル・ペレスと対戦。 |
| 初回早々からダウンを奪う等、終始攻勢。 |
| 6回、レフェリーストップによるTKO勝ちを収めた。 |
| この試合後、（世界挑戦権を有する）WBC世界フェザー級15位にランクアップ（なお、JBCの規定（世界ランキング15位以内に入った選手は日本ランクから外れる）により、日本ランキングから外れる）。 |
| 14戦目（2007年3月3日）、日本王座初挑戦。 |
| 梅津宏治に挑み、10回判定勝ち。 |
| 日本フェザー級王座獲得に成功。 |
| 15戦目（2007年7月7日）、初防衛戦。 |
| 6位・秋葉慶介（角海老宝石）を10回判定（3-0）に降す。 |
| 16戦目（2007年11月3日）、2度目の防衛戦。 |
| 7位・上野則之（ワタナベ）を10回判定（3-0）に降す。 |
| 17戦目（2008年4月5日）、OPBF東洋太平洋フェザー級王者榎洋之（角海老宝石）と対戦。 |
| 試合は粟生の日本王座、榎のOPBF王座の双方が賭けられるダブルタイトル戦という形で行われた。 |
| 試合は両者譲らず一進一退の攻防を繰り広げ、フルラウンド（12回）を戦い抜いた。 |
| 判定の結果、三者全て引き分け（115-115、114-114、114-114）。 |
| 日本王座3度目の防衛には成功したものの、OPBF王座奪取はならなかった。 |
| その後、世界挑戦準備に専念するため、8月に日本王座を返上した。 |
| 18戦目（2008年10月16日）、世界初挑戦。 |
| 国立代々木第一体育館でWBC世界フェザー級王者オスカー・ラリオス（メキシコ）に挑む。 |
| 序盤から攻勢を仕掛け、4回にはダウンも奪ったが、後半以降、アウトボクシングに切り替えた王者を攻略できず、1-2の判定負け。 |
| 惜しくも世界王座奪取ならず。 |
| プロ初黒星と共にアマチュア時代からの連勝も止まった。 |
| しかし、この試合での善戦が大いに評価され、世界ランクは上昇（9位→3位）。 |
| 19戦目（2009年3月12日）、世界再挑戦。 |
| 後楽園ホールでラリオスに再び挑む。 |
| WBCでは「より多くの選手に世界挑戦の機会を与える」という意向から、世界戦における直近の再戦（通称「ダイレクトリマッチ」）を原則認めていないが、前戦での健闘が評価され特別に許可された。 |
| 試合は序盤から挑戦者が優位に試合を進め、最終12回にはダウンも奪う。 |
| KO勝ちこそならなかったものの、3-0（119-107、118-109、116-111）の判定勝ちを収め王者に雪辱。 |
| 帝拳ジムから通算5人目の世界王者誕生となり、日本人4人目の世界フェザー級王者となった。 |
| 20戦目（2009年7月14日）、世界王座初防衛戦。 |
| 後楽園ホールで1位エリオ・ロハス（ドミニカ共和国）を挑戦者に迎えての指名試合であったが、ロハスの老獪なテクニックの前にポイントを奪われる。 |
| また、強引なカウンター狙いもかわされて結局12回判定負け（0-3）。 |
| 21戦目（2009年12月18日）、神戸ワールド記念ホールでフェイデル・ビロリア（コロンビア）を相手に再起戦を行い、10回判定勝ち（3-0）を収めた。 |
| 世界2階級制覇を目指し、この試合からスーパーフェザー級に転向。 |
| なお、この日は同じ会場で粟生が兄貴分と慕い、よく一緒に合同練習を行うWBC世界バンタム級王者長谷川穂積が10度目の防衛戦を行い、4回TKO勝ちで防衛に成功。 |
| 22戦目（2010年4月30日）、日本武道館でワイベル・ガルシア（パナマ）を相手にノンタイトル戦を行い、4回にダウンを奪った末の8回TKO勝ち。 |
| なお、この日は同じ会場でジムの先輩西岡利晃（WBC世界スーパーバンタム級王者）と「兄貴分」長谷川穂積（WBC世界バンタム級王者）がそれぞれ防衛戦を行い、西岡は5回TKO勝ちで4度目の防衛に成功。 |
| 一方、長谷川は4回TKO負けで11度目の防衛に失敗した。 |
| 23戦目（2010年11月26日）、スーパーフェザー級での世界挑戦。 |
| 名古屋・日本ガイシホールでWBC世界同級王者ビタリ・タイベルト（ドイツ）に挑む。 |
| 3回、左カウンターでアマ・プロ通じてダウン経験のなかった王者から初のダウンを奪う。 |
| 24戦目（2011年4月8日）、世界スーパーフェザー級王座初防衛戦。 |
| 神戸ワールド記念ホール当初、両国国技館が予定されていたが、3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震の影響で会場変更となった。 |
| で元WBC世界同級暫定王者で3位にランクされるウンベルト・グティエレス（メキシコ）と対戦。 |
| そのまま10カウントを聞かせ、フェザー級では果たせなかった世界王座初防衛に成功した。 |
| なお、この日は同じ会場でジムの先輩西岡利晃と兄貴分・長谷川穂積もそれぞれ防衛戦を行い、西岡は9回KO勝ちでWBC世界スーパーバンタム級王座6度目の防衛に成功。 |
| 一方の長谷川は4回TKO負けでWBC世界フェザー級王座初防衛に失敗した。 |
| 25戦目（2011年11月6日=予定）、世界スーパーフェザー級王座2度目の防衛戦。 |
| 国立代々木第二体育館で9位のデビス・ボスキエロ（イタリア）と対戦する。 |
