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つながりの強いひと
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枝元なほみ
隔号自身のレシピを掲載するコーナーがある。また、同雑誌の支援組織であるNPO法人ビッグイシュー基金の理事でもある。2011年1月に、自身が行っている農業支... |
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平野由希子
平野由希子のおつまみノート 平野由希子 著 人気料理家、平野由希子さんによる初の「つまみ料理本」。料理WEBサイト「Eレシピ」に連載... |
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パトリス・ジュリアン
パトリス・ジュリアン（PatriceJulien）はフランスのライフスタイルアーティスト、エッセイスト。外国人タレント。 |
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武蔵裕子
著者情報 武蔵 裕子 東京都目黒区生まれ。クッキングスタジオ武蔵主宰。大学卒業後、日本料理研究家及び家庭料理研究家のアシスタントを経て独立。和食中心の... |
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松田美智子
松田美智子（まつだみちこ、1949年8月7日-）は山口県岩国市出身の作家。本名は同じで、旧姓は熊本。松田麻妙（まつだまみ）、雨宮早希（あめみやさき）のペン... |
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長尾智子
長尾 智子 フレンド調剤薬局 藍住店 徳島大学大学院 薬学研究科 薬品科学専攻 博士前期課程修了
入社して、約一年が経ちました。
調剤業務は、ま... |
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坂井宏行
日本人のフランス料理人。鹿児島県出水市出身。通称ムッシュ。フランス料理に日本の懐石の手法を取り入れたことで有名。東京都港区南青山にある「ラ・ロシェ... |
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ウー・ウェン
ウー・ウェン（WuWen,呉雯,1963年-）は中国出身の料理研究家。日本で北京料理を紹介している。北京生まれの北京育ち。北京師範大学英文科を卒業し、国営企業... |
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藤井恵
神奈川県出身の料理研究家、料理家。管理栄養士。 |
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栗原はるみ
日本の料理研究家。株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。成城大学短期大学部卒業。一男一女の母。夫は元キャスターで株式会社ゆとりの空間会長の栗... |
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辰巳芳子
辰巳芳子（たつみよしこ、1924年-）は料理研究家、随筆家。NPO「大豆１００粒運動を支える会」、NPO「良い食材を伝える会」、「「確かな味を造る会」会長。自... |
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ル・マン
フランスの西部に位置する都市で、サルト県の県庁所在地である。伝統的に、メーヌ地方の首都とされてきた。現在、カトリック教会のル・マン司教座が置かれて... |
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小林カツ代
日本の料理研究家である。神楽坂女声合唱団創設者、団長。 |
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佐藤幸男
日本の政治学者。富山大学人間発達科学部教授。専門は国際政治学、南北問題。東京都生まれ。明治大学政治経済学部卒業、明治大学大学院政治経済学研究科修士... |
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林幸子
兵庫県出身の料理研究家。フード・コーディネーター、栄養士、料理教室「アトリエ・グー」主宰。略歴 大手食品会社に入社し商品開発に携わった後、独立してフ... |
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渡辺あきこ
プロフィール 渡辺あきこ（わたなべ あきこ） 料理研究家。東京生まれ。 土井料理学校で学び、1985年より、フリーの料理研究家として活躍。和風を基本とした... |
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有元葉子
有元葉子の無水鍋料理 有元葉子 著 無水鍋は密閉性が高いので、蒸しゆで、蒸し煮、蒸し焼きなどに特に威力を発揮するほか、ご飯も絶品、... |
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ハインツ
1876年にアメリカ合衆国で創業した世界流通・販売量世界第一位のトマトケチャップ(ハインツ・ブランド)をはじめ、ピクルス、ビネガー、スープ、ソース類、冷... |
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上野万梨子
それまではとかく形式にとらわれがちであったフランス料理を自由な感覚で日常の中に取り入れることを提案。時代を先駆ける料理書として注目を集める。以降、... |
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プロフィール
- 脇雅世とは
- 略歴
- 2009年
- 2002年
- 関連サイト
脇雅世（わきまさよ）は東京都出身の日本の料理研究家。IHクッキングの第一人者として知られる。またオール電化の推進者であり、電力会社の主催で、多くの料理教室を開催してきた。
略歴
| 1977年、フランスに渡り、ル・コルドン・ブルー・パリ校やマキシム・ド・パリで料理修行を行う。 |
| 1978年、フランスにて、パスポートを紛失し、失効させた。 |
| 昭和58年外務省告示第244号（昭和58年8月17日付『官報』第16962号p.3）1984年までフランス滞在。 |
| 1979年、日本のテレビ局のレポーターとしてル・マン24時間耐久レースの取材を行う。 |
| この際、マツダオート東京のレース関係者と知り合う。 |
| 1981年、マツダオート東京チーム（1984年からはマツダスピードと名を変える）の料理長としてル・マン24時間に参加。 |
| 1991年まで料理長を勤める。 |
| 1986年、脇雅世料理教室を開く。 |
| 1988年、長女（第１子）を出産。 |
| 1994年、NHK『きょうの料理』に初出演。 |
| 12月16日、フジテレビ『料理の鉄人』のいちご対決で、坂井宏行と対戦するが敗れる。 |
| 2000年、個人事務所「トワ・スール」を、夫の加藤修司と共同で設立。 |
2009年
| {{Citebook|和書|title=しょうが焼きからステーキまで。 |
2002年
| {{Citebook|和書|title=大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。 |
| はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。 |
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1977年
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フランスに渡り、ル・コルドン・ブルー・パリ... |
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1978年
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フランスにて、パスポートを紛失し、失効させた |
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脇雅世さんについてのひとこと紹介
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