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プロフィール
著者プロフィール 谷島 せい子 （タニシマ セイコ） 1947年生まれ。料理研究家。フライト勤務後、映画会社の海外ロケコーディネーター件通訳として活躍。結婚後、2人の男児の育児の傍ら、レストランのメニュー作りやコーディネートに携わる。現在、料理教室「スタジオMOW」主宰。雑誌、TV、またベジタブル＆フルーツマイスター協会の調理学講師としても活躍。著書に『新保存食レシピ180』（主婦と生活社）『ひとりぶんから作れる小さな献立』（文化局出版）などがある。
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