横川潤

横川潤（よこかわじゅん、1962年10月8日-）は、長野県出身の食評論家、エッセイスト。中央大学附属高等学校、慶應義塾大学卒業。同大修士課程修了、ニューヨーク大学でMBA取得。現在、文教大学国際学部国際観光学科准教授。外食産業マーケティング研究の第一人者。また雑誌連載等でレストラン評論を展開している。1997年、アメリカの有力グルメガイド『ザガット・サーベイ』を翻訳し、日本に初めて紹介した。『東京最高のレストラン』（ぴあ）採点者の一人でもある。2007年、『ミシュランガイド東京』の登場時には痛烈な同書批判を行った。リーマンショックに端を発した「100年に1度の経済危機」を受け、『恐慌下におけるA（え～）級の店選び ...