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アラン・デュカス（AlainDucasse,1956年9月13日-）は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（LouisXV）...

自己紹介編集・ライター業の青山ゆみこです。編集集団140Bに所属していますが、フリーランスなので、140Bのチーム仕事では大学案内やPR誌の編集＆執筆、個人仕事では単行本の構成＆執筆などをしています。フリーになる...