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辻口博啓（つじぐちひろのぶ、1967年3月24日-）は、石川県七尾市出身のパティシエ。血液型A型。

パティシエ　 石川県　 1967年生　 料理の鉄人　 モンサンクレール　 ルショコラドゥアッシュ　 コンフィチュールアッシュ　 自由が丘ロール屋　

高木康政 ［タカギヤスマサ］ 1966年生まれ。1984年辻製菓専門学校入学後、成績上位でリヨンの同フランス校へ推薦留学。挫折感を味わいながらも卒業し、帰国。「マルメゾン」「ホテル西洋」で修業し、91年から再び渡仏。フ...

ショコラティエ　 パティシエ　

●永井紀之／ながいのりゆきのプロフィール● 1961年生まれ。辻調理師学校フランス校卒。「オー・ボン・ヴュー・タン」のオープニングスタッフとして入社、2年後渡仏。ヴァランス「ダニエル・ジロー」 、グルノーブル「ド...

パティシエ　 東京都　

宮本雅巳 プロフィール ブログ なう ピグの部屋 ペタをつける アメンバーになる メッセージを送る プレゼントを贈るプロフィールニックネーム宮本雅巳性別男性誕生日1964年5月14日血液型O型職業 その他 ♪MusicRooms...

パティシエ　 TVチャンピオン　 大阪府　

氏名 林 雅彦 ハヤシ マサヒコ HAYASHI Masahiko 所属機関名、 所属部署名、職名 1. 明治大学法学部一般教育教授 研究分野 美学・美術史、文化人類学・民俗学、日本文学 研究テーマ 1. ...

パティシエ　 奈良県　

川村英樹（かわむらひでき、1971年3月8日-）は新潟県豊栄市（現新潟市（北区））出身のパティシエ。有限会社HIDEKI「アテスウェイ」（フランス語で「願い事が叶いますように！」を意味する）のオーナーシェフ。　

パティシエ　 新潟県　

鎧塚俊彦（よろいづかとしひこ、1965年10月16日-）は、京都府宇治市出身のパティシエ。恵比寿などに2店舗を構える「ToshiYoroizuka」（トシ・ヨロイヅカ）のオーナーシェフであり、同店舗を含む一連の「ToshiYoroizuka」ブ...

パティシエ　 京都府　 シェフ　 宇治市　 トシ・ヨロイヅカ　

土屋公二 ［ツチヤコウジ］ 1960年静岡県清水市（現静岡市）生まれ。高校卒業後、大手スーパーを経て、1979年よりパティシエとしてスタートを切る。82年にパティシエ修業のため、渡仏。87年に帰国後、都内菓子店のシェフや...

ショコラティエ　 パティシエ　 静岡県　

杉野英実（すぎのひでみ、1953年5月5日-）は、日本のパティシエ。京橋「HIDEMISUGINO」オーナーシェフ。世界のトップパティシエが集まる「ルレ・デセール・インターナショナル」会員であり、日本を代表する菓子職人の一人で...

パティシエ　 三重県　

「小山ロール」といえば、関西では知らない人はいないほどの人気。今やパティスリー「エスコヤマ」の知名度は、全国へと広がっています。 その「エスコヤマ」のオーナーパティシエ・小山 進シェフをお招きして、2007年3月27...

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